Priyanka Chopra est une actrice primée, mannequin, philanthrope, ancienne ambassadrice de bonne volonté de l’UNICEF, investisseur conseil Faire? La réponse est retentissante NON, et Chopra l’a encore prouvé avec leur dernière collaboration. En collaboration avec Rob’s Backstage Popcorn (le mari de Chopra, Nick Jonas, a cofondé la marque), Chopra a lancé Mumbai Nights, une nouvelle saveur de pop-corn d’inspiration indienne. “Je suis définitivement une grignoteuse et mon mari et moi adorons le pop-corn. Il sort à toutes nos soirées, il nous a donc semblé très naturel de partager ce que nous aimons avec des gens qui nous connaissent”, a déclaré Chopra à W+G.
Après un seul noyau de Mumbai Nights, vous ne reviendrez jamais au pop-corn au beurre et au sel – c’est garanti.
Ok d’abord, pourquoi du pop-corn ?
Rob’s Backstage Popcorn a été fondé par Rob Garbowsky et les Jonas Brothers. Il y a des années, Garbowsky, ancien bassiste et membre actuel de l’équipe de direction des Jonas Brothers, a évoqué des lots de sa recette unique de pop-corn. Après un concert pluvieux en 2011, Nick Jonas est allé chez Garbowsky et Garbowsky a fait un lot de graines savoureuses pour Nick. C’était si bon que Nick a fini par l’emmener dans les coulisses (d’où le pop-corn tire son nom) pendant que les frères répétaient. Il est rapidement devenu un incontournable “backstage”. Depuis lors, Rob et les Jonas Brothers ont travaillé ensemble pour apporter le délicieux pop-corn au reste du monde.
Mais il y a toujours de la place pour plus de variété – et c’est là que Chopra entre en jeu. Lorsque Chopra participait à la tournée du bonheur des Jonas Brothers, Priyanka a suggéré à Rob que le pop-corn dans les coulisses de Rob devrait avoir une saveur d’inspiration indienne. “Il y a tellement d’épices incroyables et c’est un pays si diversifié en matière de nourriture que nous pouvions choisir ce que nous voulions”, a déclaré Chopra à Rob. Convaincus, Rob, Chopra et Nick se sont rapidement mis au travail pour conceptualiser les ingrédients et le nom du pop-corn. Lors d’un dîner-débat, Mumbai Nights est né.
Le pop-corn porte le nom de Mumbai, une ville que Priyanka a habitée pendant 15 ans. “Ce sont des épices indiennes, donc ça a un peu de piquant, mais ça me rappelle les nuits humides de Mumbai quand on est en voiture pour sortir avec des amis ou aller au cinéma”, dit Chopra. Non seulement chaque bouchée est appétissante (sérieusement, vous ne poserez pas le sac), mais le mélange de curcuma, d’oignon et de poudre d’ail vous emmènera dans les rues de Mumbai pour découvrir l’énergie électrisante et les plats savoureux de la ville.
Après avoir reconnu une lacune sur le marché du pop-corn sain et multi-saveurs, Chopra savait qu’elle voulait développer sa propre gamme de pop-corn tout en partageant ses racines indiennes avec le reste du monde, en particulier la partie occidentale. “Cela me fait grand plaisir de pouvoir partager avec des gens qui me connaissent ou de mettre sur le marché quelque chose d’authentique par rapport à la façon dont j’ai été élevé”, déclare Chopra. Si vous recherchez une bouchée anti-inflammatoire et épicée, ne cherchez pas plus loin que Mumbai Nights, que vous trouverez sur les étagères de Rob’s Backstage Popcorn, Albertsons, Walmart et Sam’s Club. Faites-nous confiance, vous ne poserez pas le sac.
Les avantages d’ajouter du curcuma à votre pop-corn
Le pop-corn savoureux regorge de saveurs telles que la poudre d’oignon, la poudre d’ail et l’huile de tournesol et offre un coup de pied épicé et copieux avec chaque grain éclaté. Pour un petit coup de pied, Chopra a ajouté du curcuma, le héros anti-inflammatoire dont les diététiciens raffolent. “Il est riche en antioxydants, qui aident votre corps à protéger les cellules contre les dommages qui peuvent endommager les cellules saines du corps ou provoquer une infection”, déclare Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, diététicienne et professeure agrégée au Virginia Tech.
Ce qui rend le curcuma particulièrement bon sur le pop-corn, c’est qu’il n’est pas exposé à la chaleur pendant le processus de cuisson. Les curcuminoïdes, le principal composant du curcuma, peuvent être décomposés rapidement, explique Ehsani. “En tant que tel, il est préférable de l’ajouter à des aliments déjà cuits, comme du pop-corn, plutôt que de l’ajouter à une soupe et de le laisser cuire pendant des heures.”
Chopra voulait que le curcuma soit inclus dans le profil de saveur du pop-corn, non seulement pour ses bienfaits pour la santé, mais aussi parce qu’elle voulait des épices qui “sont synonymes de certaines de mes saveurs préférées dans la cuisine indienne”. Comme l’a noté Niket Sonpal, MD, un interniste et gastro-entérologue basé à New York, le curcuma est une épice populaire dans la cuisine indienne et se trouve dans de nombreux plats indiens. Dans le curry, le curcuma est souvent mélangé avec de la cardamome, de la coriandre, du clou de girofle, du safran et du cumin.
Commandez un sac de Mumbai Nights et vous comprendrez de quoi il s’agit. Faites-nous confiance – nous en avons mangé plusieurs.
Nos éditeurs sélectionnent indépendamment ces produits. En effectuant un achat via nos liens, Well+Good peut gagner une commission.